我国的茶产业是世界上最大也是最早发展的，可谓历史悠久，传统又蕴含着诸多文化魅力。中化茶道更是博大精深，光冲泡就有三大方式：泡茶、煮茶、蒸茶；其中（煮茶）也叫点茶，是唐、宋代的一种煮茶方法。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。

饮茶与煮茶器息息相关。本文介绍的曲阳孝木窑煮茶壶产地座落于保定市曲阳县北孝墓村，离定窑遗址涧磁村仅20公里。定窑是宋代五大名窑之一，定窑民间粗瓷从未断烧。孝木窑从生产工艺粗瓷摆件、雕塑，逐渐过渡到以生产人们日常生活所须的日用粗瓷为主，尤其是跟茶器具相关的器皿。今天所说的就是其中一款：煮茶壶及其辅助产品。

煮茶壶原料：高岭土、矿石、其它自配釉料等。

制作工艺：全部采用手拉坯成型、手工修坯、胎体表面塑型雕刻处理。每把都是孤品，把把都有一个含义，大小、高低、胖瘦，器型变化多样，可供选择性强。

烧制效果：煮茶壶烧制温度1280度，但仍属于陶器，有一定的透气性。外表釉色效果偏于雅光色，古朴味浓，不致于太跳，符合当代审美。

器型多样，容量不等，一人、三人或数人用皆可寻得一款。

小知识：煮茶壶使用方法

煮茶壶为泥料所烧制，壶底没有磁铁，所以不能在电磁炉上使用，应在电陶炉，煤炭、酒精炉、柴火等明火上使用。

（1）开壶因胎体为泥料烧制，故导热较慢，所以升温或降温都会需要一些时间。将煮茶壶里面用开水烫洗一番，底部擦净。电陶炉接通电源，旋至高档，放电陶炉，直接将开水与糯米一同放入壶内（如果放凉水，需要时间长一些。没有糯米可以放小米或粘性大的米类），煮开之后，不停搅伴，以防糊底，煮至熟为止，然后或吃掉或倒掉，请注意水和米比例。（还有一种说法是把米和壶一起放到一个器皿里，里外一起煮）。

（2）煮茶：开完壶，把壶清洗干净，放入自己喜欢的、适合煮的茶叶，量大小依据个人口味定。煮开后第一道的茶渍要用来浇灌壶身和茶杯，温杯烫盏，使茶汤浸润到杯和壶，留有茶香。第二道就可以正常品茗香茶了。投茶的数量需要和人数、个人口感、水量对应。

（3）收尾：煮茶喝茶结束，将壶内的茶叶清理干净，用开水冲洗壶身一下，擦净，扣放在干燥的茶盘上，以备下次使用。煮茶壶也是需要养的，它就像您的一个心爱之物，需要呵护，才能焕发光彩。

煮茶壶辅助产品：焙茶器、茶夹、茶针、茶匙、茶叶罐、茶盘、茶漏、公道杯、茶杯等，依自己需要选择。

复 古 茶 盘

     随着岁月更迭，见过的世面越来越多，反而觉得简单自然的东西更打动人心。

茶盘（壶承）是茶席中特殊的角色，不像品茗杯不可或缺，不如茶壶集万千宠爱；却是成就一个好茶席的关键配角。

有关粗瓷茶盘为纯手工制作，以素为主，不添加任何修饰；器型简单大气。可承放茶杯或其它茶具，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水，也可以用作摆放茶杯的盘子。

茶盘里的“湿泡”和“干泡”：

     “湿泡”，顾名思义,浪费的水是少不了的，几乎大家都习惯在冲泡过程里，注满开水后都顺手冲淋一下壶身，为了冲掉壶身的茶渍，也为了提高茶壶的温度。那么多开水总不能淋得到处都是吧，于是就有了茶盘这个东西。

     而“干泡”，对比前头，大家可以自行推理出来，它要的是不冲淋茶壶，不洒出茶水，保持台面干爽。这个泡法多用于观赏性很棒的茶席。

孝木窑作品坚持：

最本真，不加修饰，不为取宠，

放弃尽可能的繁杂，返璞归真，

回归我们原始的亲感，

因为我们相信：

原始一点，会久远很多。

手作之美 ， 匠心传承！

艺术总监闫玉伟

闫玉伟：1980年生，河北曲阳县人。河北省工艺美术大师、河北省劳动模范、河北省突出贡献技师、河北省能工巧匠、河北省技术能手、河北省“三三三人才工程”二层次专家、河北省2016年度燕赵文化之星、2016年第一批保定市市管优秀专家、2017年被命名为市级非物质文化遗产项目定瓷传统烧制技艺代表性传承人、曲阳县衔泥坊陶艺工作室艺术总监。

    孝木窑衔泥坊产品不断更新中支持有量私人订制。

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    地址：河北省曲阳县北孝墓村